Menu

Patisserie

Nous avons commencé à 13 h au programme UNE PIECE MONTEE

Pâte à choux

crème pâtissière vanille

caramel et nougatine

Du boulot en perspective .....une pâte à choux comme il faut, une crème vanille savoureuse et légère

confection des choux ...à rire .....de toutes les tailles a mon avis non visons la tour de Pise pour le montage .

Petits trous à la base du choux et nous les garnissons généreusement de crème ....

la nougatine servira de plateau afin de les monter .... et c'est partie 60 choux.....

après une petit heure de montage, nous n'avons qu'une envie la DEGUSTER d'abord des yeux et surtout dans la bouche

16h30 les bouchons de champagne sautent et nous passons à un pur moment de plaisir et de gourmandise .

17h15 Atelier fini, c'est quand le prochain Atelier, bientôt dans notre calendrier ...